Google+ Followers

Seguidores Bloggers

Google+ Badge

sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Docinhos de Hallowin


Olhos Nervosos


Ingredientes

Serve: 30 

  • 1 1/2 xícara de pasta de amendoim
  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 340 g de chocolate branco picado
  • 2 colheres (sopa) de gordura vegetal

  • 2 gotas de corante alimentício azul
  • 1/2 xícara de gotinhas de chocolate
  • Corante alimentício vermelho (opcional)
---------------------------------------------------

Modo de preparo

Preparo:20mins  ›  Tempo adicional:3horas na geladeira  ›  Pronto em:3horas20mins 

  1. Bata a pasta de amendoim com a manteiga na batedeira até ficar uma mistura lisa. Bata então o açúcar e a baunilha. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Faça bolinhas do tamanho de um globo ocular, coloque em duas assadeiras forradas com papel manteiga e leve para gelar por mais 30 minutos.
  3. Derreta o chocolate com a gordura vegetal no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem entre cada intervalo. Cuidado para não passar do ponto, ou o chocolate vai separar.
  4. Mergulhe as bolinhas no chocolate derretido e retorne-as à assadeira com o papel manteiga. Deixe secar em temperatura ambiente ou na geladeira. Reserve o chocolate que sobrou.
  5. Dissolva algumas gotas de corante azul no restante do chocolate derretido. Com um palito de dente, pinte um círculo em cada bolinha, como se fosse a íris do olho. Coloque uma gotinha de chocolate no centro como se fosse a pupila. Se quiser uma apresentação ainda mais fantasmagórica, desenho umas linhas vermelhas (com corante vermelho) ao redor dos olhinhos.


Doce chapéu de bruxa para o Halloween


Ingredientes

Rende: 6 unidades


  • 6 casquinhas de sorvete
  • 60 g de chocolate derretido
  • 6 biscoitos e chocolate
  • 1 caixinha de pudim de chocolate em pó (tipo instantâneo)
  • Confeitos para decorar

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 


  1. Cubra as casquinhas todas com o chocolate derretido e deixe secar.
  2. Prepare o pudim em pó, e quando começar a firmar, encha as casquinhas com ele.
  3. Coloque as casquinhas de cabeça para baixo em cima dos biscoitos.
  4. Decore a gosto com confeitos.


Aranha de biscoito


Ingredientes

Rende: 12 unidades


  • Balas longas, tipo palito
  • 12 biscoitos de chocolate recheados
  • Cobertura de chocolate ou brigadeiro (pouquinho)
  • 24 confeitos de chocolate
-------------------------------------------------------------

Modo de preparo

Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins


  1. Enfie 4 balas em cada lado de cada biscoito para fazer as pernas. Use um pouquinho de cobertura para grudar os confeitos em cima dos biscoitos, fazendo os olhos da aranha.


Doce de Halloween chapéu de bruxa


Ingredientes

Serve: 32 


  • 900 g de bolacha com cobertura de chocolate
  • 4 colheres (sopa) de mel, ou o quanto baste
  • 250 g de chocolate Kisses ao leite da Hershey's®
  • 1 tubinho de cobertura colorida
------------------------------------------------------

Modo de preparo

Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 


  1. Coloque as bolachas numa bancada com o chocolate virado pra cima. Ponha um pouquinho de mel no centro de cada uma, cole uma gota de chocolate e use a cobertura para desenhar uma fita na base do chocolate. Divirta-se!


Fantasma de marshmallow


Ingredientes

Rende: 12 u


  • 200 g de chocolate branco
  • Creme de leite, o quanto baste
  • 1 pacote de marshmallow
  • Cobertura de chocolate ou chocolate derretido (para fazer os olhos)
  • Palitos de dente
-----------------------------------------------------------------

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 


  1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas. Depois de derretido, vá juntando creme de leite aos poucos, até ficar uma consistência maleável, mas não muito mole ou rala.
  2. Espete os marshmallows nos palitos e mergulhe no chocolate branco. Deixe secar espetados num isopor ou algo do tipo.
  3. Faça os olhos dos fantasmas com chocolate derretido ou cobertura de chocolate, se voc6etiver em casa.

____________________________________________

PS: Espero que tenham gostado das receitas.
Renata

Torta de chocolate com morangos


Tempo: 4h 00 min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Categoria: torta
Utensílhos necessários:
Forno preaquecido,
tigela,
forma removível,
panela,
liquidificador,
meia xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL ( margarina)
4 colheres (sopa) de avelãs trituradas
1 gema
CREME:
2 claras
4 colheres (sopa) de alimento à base de glucose de milho ( Karo )
1 xícara (chá) de ricota peneirada
meia xícara (chá) de leite
3 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor
4 colheres (sopa) de água
1 caixa de morangos (300 g)
CALDA:
meia xícara (chá) de água
meia xícara (chá) de açúcar
Preparo:
MASSA:
Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)
Em uma tigela, junte o chocolate, a farinha, o açúcar, o creme vegetal BECEL e as avelãs e amasse com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea
Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com um rolo na espessura de 0,5 cm
Coloque a massa sobre uma fôrma para quiche média (24 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos
Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar levemente
Retire do forno e reserve
CREME:
Em uma panela, coloque o alimento à base de glucose de milho e leve ao fogo médio até começar a ferver
Bata as claras em neve e adicione o alimento à base de glucose de milho quente aos poucos em fio
Bata até ficar bem firme ou morno
Reserve
Bata no liquidificador a ricota e o leite até obter um creme
Reserve
Em uma tigela, hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria
Junte o creme reservado e a gelatina ao marshmallow e misture delicadamente até ficar homogêneo
Reserve
Corte 10 morangos em fatias
Reserve
Espalhe metade do creme sobre a massa reservada e distribua as fatias de morango
Cubra com o restante do creme
Leve à geladeira por 3 horas
CALDA:
Bata no liquidificador os morangos restantes e a água até ficar homogêneo
Coloque em uma panela e junte o açúcar
Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até obter uma calda encorpada
Desenforme a torta com cuidado e cubra com a calda
Sirva em seguida